Foursquare Zinfandel Cask Blend – 11y Fine Barbados Rum
$32,787.00
Overview
Il Foursquare Zinfandel Cask Blend fa parte della linea Exceptional Cask Selection della Foursquare Distillery di Barbados. E’ un assemblaggio di rum invecchiati 11 anni in botti ex-bourbon e rum invecchiati per 5 anni in ex-bourbon e 6 in botti ex-zinfandel. I rum utilizzati provengono sia da pot still che da colonna coffey. L’invecchiamento è completamente tropicale, nello specifico alle Barbados, e il rum è imbottigliato senza filtrazione a freddo. Foursquare Zinfandel Cask Blend è quindi un rum di 11 anni, imbottigliato a 43% abv nel settembre del 2015.
TASTING NOTES
Foursquare Zinfandel Cask Blend è un rum di colore ambra scuro. Al naso si apre con importanti sentori di frutta rossa matura, e una nota vinosa accompagnati da vaniglia, miele, sambuco, pepe ed un tocco di tabacco. In bocca è delicato, fine ed elegante con un lieve tocco balsamico.
Il finale è ben bilanciato tra morbidezza e pulizia. Note di caffè, vaniglia, miele, cannella e caramello salato.
IL BRAND
Foursquare Distillery produce Rum innovativi e complessi ma senza sacrificare la bevibilità del prodotto. Inoltre si caratterizza per il double ageing e l’utilizzo di diverse tipologie di botti. La distilleria produce rum esclusivamente da melassa, perlopiù proveniente dalla Guyana. Le melasse fermentano in ambiente protetto a temperatura controllata per un massimo di 44 ore. Per i suoi rum, la Foursquare Distillery utilizza due tipologie di alambicco: pot still e a colonna coffey.
Foursquare Distillery ha due principali linee di prodotto, una etichettata Doorly’s e una Foursquare. La linea Foursquare imbottiglia edizioni sperimentali, a tiratura limitata. Qui Richard Seale ogni anno da spazio ad estro e sperimentazione, soprattutto riguardo alle botti e all’invecchiamento. La Linea Doorly’s invece è la spina dorsale dell’azienda, l’etichetta storica della Foursquare Distillery insieme all’ R.L.Seale 10 anni.
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Details
| specifications | |
|---|---|
| Width | 0in |
| Height | 0in |
| Length | 0in |
| Weight | 1.5lbs |
| Capacità | 70 cl |
| Gradazione | 43% abv |
| Produttore | Foursquare |
| Provenienza | Barbados |
Recensioni
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