Abuelo Ron 12 anos Gran Reserva Panama

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Il blend è quindi composto da rum che invecchiano in botti ex bourbon dai 7 agli oltre 40 anni.  La media ponderata dell’invecchiamento è di 12 anni, come da regolamentazione di Panama.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1578421798927{margin-top: 20px !important;margin-bottom: 5px !important;border-top-width: 15px !important;border-bottom-width: 5px !important;padding-top: 15px !important;padding-bottom: 5px !important;}”][vc_column][vc_text_separator title=”TASTING NOTES”][/vc_column][/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1578418751760{margin-top: 5px !important;margin-bottom: 5px !important;border-top-width: 5px !important;border-bottom-width: 5px !important;padding-top: 5px !important;padding-bottom: 5px !important;}”][vc_column][vc_column_text]Ron Abuelo 12 anos Gran Reserva è un rum dal colore ambra intenso. Al naso si presenta con calde note di vaniglia e rovere, che accompagnano sentori di frutta matura, speziatura dolce, caffè e tostatura.

Al palato è generoso ed estremamente rotondo. Spiccano i sentori di torrefazione accompagnati da note morbide e legnose. Il finale è caldo, rotondo e piuttosto lungo.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1578421821128{margin-top: 20px !important;margin-bottom: 5px !important;border-top-width: 15px !important;border-bottom-width: 5px !important;padding-top: 15px !important;padding-bottom: 5px !important;}”][vc_column][vc_text_separator title=”IL BRAND”][/vc_column][/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1578418751760{margin-top: 5px !important;margin-bottom: 5px !important;border-top-width: 5px !important;border-bottom-width: 5px !important;padding-top: 5px !important;padding-bottom: 5px !important;}”][vc_column][vc_column_text]Ron Abuelo  è un brand a conduzione familiare che si realizza presso lo stabilimento di San Isidro, ed è certamente il rum più famoso e venduto di Panama.

La distilleria conta una piantagione di proprietà. La spremitura della canna per l’estrazione dello zucchero e la realizzazione della melassa avviene in uno zuccherificio convenzionato. Mentre si spreme direttamente in distilleria quella parte di canna da zucchero di cui viene utilizzato lo sciroppo di puro succo.

La fermentazione si fa in loco con lieviti selezionati e può essere variabile a seconda della materia prima utilizzata. La distillazione avviene in una piccola colonna simile alla Colonna Creola, anche se con qualche differenza. Il risultato è un aguardente bianco con un tenore di esteri compresi tra 220 e 300 g/ha.

Secondo la legislazione di Panama, la denominazione rum è riservata all’aguardente de cana che invecchia per un minimo di due anni. L’invecchiamento, fatto salvo per alcune release che vedremo nel dettaglio, avviene in botti di rovere americano ex-bourbon.

 

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Oppure visita il sito del produttore per ulteriori informazioni.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Details

specifications
Larghezza 0in
Height 0in
Length 0in
Capacità 70 cl
Gradazione 40% abv
Produttore Abuelo
Provenienza Panama

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